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류수영떡볶이 편스토랑 평생떡볶이 레시피와 쌀떡 콜라보
편스토랑 어남선생 15분 사골떡국에 이어 [평생떡볶이]에 도전입니다. 평생떡볶이 레시피라 하여 곧장 도전해 봤는데, 밀떡이 국룰이라지만,, 저희 집은 '쌀떡파'라 결국 떡의 종류는 쌀떡으로 했어요. 양념의 비율이 좋아 그런지 쌀떡에도 양념이 잘 베였지만, 밀떡의 조합도 궁금하네요. 다음엔 밀떡으로 다시 도전해 봐야겠습니다. (❁´◡`❁) ♧ 떡볶이의 역사 알아보기 궁중에서 먹던 떡찜에서 ~ 1950년대에 처음 선보인 고추장떡볶이 떡볶이에 대한 최초의 기록은 「시의전서」로 궁중에서 흰떡과 등심살, 참기름, 간장, 차, 석이버섯, 잣, 깨소금 등으로 떡볶이를 만들어 먹었다고 전해집니다. 기록에는 떡볶이라는 이름 대신 떡찜, 떡잡채, 떡전골 등으로 불렸다고 하네요. 간장으로 양념을 한 떢볶이는 원래 파평 윤 ..
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